沖縄の紅芋とかずら

アントシアニンとルテインが瞳の健康の秘密!

沖縄には長生きする方、元気な方がたくさんいるような
イメージですが、その秘密は彼らの食生活にあると言われて
います。

 

その元気の源、沖縄の食材について詳しく見ていきましょう。

 

そもそもなぜ沖縄だけ長寿のイメージがあるのかというと
外には持ち出せない食材もあるからです。

 

その中の2つが紅芋と八重山かずらです。

 

この2つは栄養価が高く、それぞれが特徴を持っており、
紅芋に含まれるアントシアニンはブルーべりと比べて
約4倍にもなります。

 

このアントシアニンの働きは視覚機能の改善などでも
知られていますが、他にも花粉症やメタボリックシンドローム
を予防するという働きもあります。

 

続いて八重山かずらですが、ほうれん草の約3倍の量の
ルテインが含まれており、主に目のピント調節や白内障の改善
などの効能があります。

 

アントシアニンとルテインは相性が良く、この2つを同時に
摂取する事でより目への効能は上がります。

 

パソコンやスマートフォンが欠かせなくなった今だからこそ
積極的に摂取すべき成分です。

 

沖縄の方の長生きの秘訣はこういった栄養価の高いものを
取る事によって保たれている事が分かります。

 

今は加工したものならネットなどで販売されていたり
するので、健康のためにも取り入れている方が多いです。

 

 

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